גלידת מנגו עם רוטב דובדבנים

כי אם כבר אוכלים גלידה,שתהיה איכותית!

בשביל המתכון הזה תצטרכו פירות שהוקפאו מראש (יש היום כמעט בכל סופר במקפיאים), ובלנדר חזק.

רכיבים:

לגלידת המנגו:

כוס קוביות מנגו קפואות

1/2 כוס קרם קוקוס

1/2 בננה קפואה

3 תמרים רכים

לרוטב הדובדבנים:

3/4 כוס דובדבנים

4 תמרים

2 כפות קרם קוקוס

1/2 כוס מים

כף מיץ לימון

אופן ההכנה:

טוחנים בבלנדר את כל מרכיבי הרוטב. אם יש לכם תמרים מאוד יבשים וקשים, ממליצה להשרות אותם ל-20 שניות (לא יותר) במים רותחים.
שמים את הרוטב שיצא בצנצנת.
טוחנים את כל מרכיבי הגלידה, ומסדרים יפה כדורים ומעליהם את הרוטב בצלחות הגשה.
חשוב לשים את החומרים הרטובים והרכים יותר בתחתית הבלנדר ואת הדברים הקפואים למעלה יותר.